我国的烹调艺术作为中华文化的组成部分在不断改善和丰富人们的物质生活，受到全世界人们的喜爱。
　　培训目的：烹调基本理论知识和相应基本功，了解调味料的使用。
　　使学习者掌握典型中餐的制作方法；学习掌握10个中国菜的制作方法。
　　培训内容：鱼香肉丝；宫保鸡丁；软炸里脊；红烧肉 ；糖醋排骨；水煮牛肉；松仁玉米；麻婆豆腐等。